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赏老街风景 咥民俗小吃 [复制链接]

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发表于 2018-7-1 19:59:15 |显示全部楼层
本帖最后由 淑曼 于 2018-7-3 12:52 编辑


赏老街风景  咥民俗小吃



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       都说,最美的风景在远方;最好吃的美食,是因为有了 “ 色香味 ” 的见解,只要这三者俱全,便可称之美食。某天,当知道我们一群人要去哪里时,沿途就变成了最美的风景。在旅游车上交谈着传统村落,作为一种独特的记忆,传守着中华民族传统的生存状态,承载着更多更直接的历史因子。可以说,民族的根、民族的生态、民族的记忆,因为传统村落的存在而存在。主打以关中民俗和美食文化的袁家村,对于不同地域的美食,好想亲口品尝品尝。


  于是,说走就走的旅行,带着我们一行人从天水出发,驱车去的路程约5个小时,到了被人们称为 “ 关中印象体验地 ” 之一的袁家村。得出一句:吃货们是不怕天气炎热、路途遥远。


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  袁家村坐落在礼泉县烟霞镇北面的九嵕山下。旅游车停歇目的地,下车即先映入眼帘的是一幅幅近似于原生态的农家生活画面。恍惚中有种穿越时空之感。


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   古朴典雅的小巷,两边店铺林立,作坊鳞次栉比。有面坊、醪糟坊、油坊、豆腐坊、茶坊、糖坊、醋坊、药坊、辣子坊;只见没戴眼罩拉磨的驴,咯吱咯吱碾着辣椒面转悠着,忍不住拍照一张……


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   踩着脚下仿古的青石板,欣赏着颇具关中风味的明清式建筑。家家都是农家乐,户户窗明几净、厨香萦绕。即使是刚用过餐的游人此时都会食欲大增,忍不住要尝一尝袁家村的绿色食品!


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( “ 口感 ”是一种食物对口腔内感觉的刺激。)


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   几样小吃也是很有特色:白吉饼、乾县锅盔、肉夹馍 …… 麻酱凉皮、摆汤面、蒜蘸面、蘸水面,正宗的岐山臊子面,更有biangbiang面特色小吃。 biangbiang 面久负盛名。面“ 筋、光、香 ”,用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒,是色、香、味、形俱全的特色小吃,是很地道的秦地风味。 biang 字写起来也蛮有意思;一点撩上天,黄河两道湾,八字大张口,言字往里走;你一扭,我一扭;你一长,我一长;当中夹个马大王,心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖,推个车车逛咸阳。


   袁家村主要是分两个区,一边是关中民俗,一边是农家乐。被人称为陕西丽江,荣获 “ 中国十大美丽乡村 ” 荣誉称号 ,国家AAAA级旅游景区。据说袁家村还是个长寿村。听说这里有十几位百岁老人,他们个个身体硬朗、精神矍铄。也许是这里的山水滋养人,也许是这里的空气更清新。


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               ( 人生不过是一场旅行,你路过我,我路过你,然后各自修行,各自向前。我却觉得,时光,是一种禅定。)


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2018 / 7 / 1  文 / 摄影 / 淑曼


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发表于 2018-7-10 15:04:19 |显示全部楼层

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